A Prefeitura de São João do Itaperiú, por meio da Secretaria de Assistência Social, em parceria com o Sindicato Rural de Massaranduba, Senar e Faesc, realizará nos dias 29, 30 e 31 de outubro um curso voltado à produção caseira de pães e biscoitos. A iniciativa tem como objetivo capacitar os participantes em técnicas de panificação e preparo de produtos artesanais, com foco em qualidade e segurança alimentar.
O curso abordará temas importantes, como higiene e saúde na manipulação de alimentos, cuidados com o ambiente, segurança e saúde no trabalho, informações técnicas de processamento e qualidade alimentar, utilização de ingredientes básicos, complementares e alternativos, além da fabricação de pães, doces, salgados, cucas e biscoitos. Também serão apresentadas técnicas de armazenamento e definição da validade dos produtos.
O secretário de Assistência Social, Edson Junkes, convida toda a comunidade a participar da capacitação, destacando a importância da qualificação profissional e do aprendizado de práticas seguras e de qualidade na produção de alimentos artesanais. As informações e inscrições podem ser realizadas pelo telefone (47) 99633-0506, com Adriana.
Texto: FF Comunicações
